Obrigado pelas colaborações Carol e turminha.

As bases se devem a uma série de eventos, saúde, pandemia, ciência e uma homenagem a nossa maravilhosa culinária brasileira constituída pelos traços mineiros.

Diante dos problemas que emergem da vivência na pandemia, buscamos compreender sobre os vínculos afetivos de nossos alunos entre alimentação e linguagem. A justificativa é ampliar debates que fomentem ciência com sabor e saberes pela arte da comensalidade, ou seja, o que representa degustar e viver na cidade ao lado de outros humanos pela busca de uma existência mais plena. 

E vamos juntos nestes  300 anos de Minas!!

Olá Carol, tudo bem?

Está sua pergunta, foi uma das perguntas motivadoras que nos levaram a pesquisa. Com o contexto da pandemia e aproximação virtual com os nossos estudantes, passamos a ter a uma rede comunicativa que antes nos mantivemos presos a nossas privacidades como é o caso do Facebook. Ao nos abrirmos a este espaço de compreensão dos modos de vivências que comumente são clicados e disponibilizados por esta plataforma, percebemos alguns aspectos importantes visivelmente disseminados pelos nossos jovens que constitui a necessidade de se sentirem pertencentes a determinados grupos que vão dar referências a status. É perceptível ao realizar uma simples análise que as postagens relacionadas a alimentação estão repletas de estigmas sociais que são alicerçados em um consumismo no qual eles se percebem como integrantes deste espaço pela compra de produtos industrializados, muito mais voltados a modismos do que a sua percepção do que vem a ser saudável ou não. Nesta conjuntura, podemos observar a coligação entre imagem disponibilizada pelos jovens e status pelas marcas comercializadas. Como um bom exemplo temos os lanches de fast food como o próprio Mc Donald´s e Burguer King, como o famoso Açaí, enquanto as marcas, por sinal, aproveitam desta necessidade comum a faixa etária para trazer comerciais apelativos dos seus produtos. Por outro lado, não conseguimos adentrar a seus lares e compreender as dinâmicas alimentícias destes jovens e a sua constituição hereditária composta pela historicidade e cultura das famílias, pois eles se escondem atrás de busca por atenção e envolvimento com grupos. Em uma busca de reconstrução de identidade, eles podem abandonar as bases que foram parte do seu desenvolvimento por falta de compreensão. Portanto, a ideia é trazer o resgate desta alimentação, mostrando o quanto esta é parte da essência e da individualidade de a cada jovem, o que os torna sujeitos peculiares, sem haver a necessidade de negação de suas raízes e cultura.

Oie. Muito enriquecedor seu comentário, vale muitos aprofundamentos.

A Selfie alimentar "imagens nas redes sociais", se colocam num recurso de aproximação da escola com o mundo dos adolescentes. Comer é interagir com o mundo, pessoas, lugares e formação de saberes. 

Notamos que nas falas e registros dos alunos houve um certo desejo de saborear mais alimentação que remetessem bons momentos com pessoas e lugares importantes. Uma forma de afetividade cultural para superar momentos de adversidade.

Emoção e ansiedade nos modos de alimentação foram alterados para uma forma de aproximação de comensalidade familiar, gosto e desafio de estar juntos no mesmo lar. 

Vamos investigar mais neste tempo de pandemia. Gratidão pela rica pergunta.

Olá Tielle, tudo bem?

A pandemia parece que veio para nos mostrar algo que estava passando desapercebido. A rotina frenética que temos em São Paulo influencia em larga escala em nossos hábitos alimentares. Quando aportamos nesta premissa, percebemos que a desvinculação com as comidas caseiras é um problema não tão recente, assim como a falta de aproximação familiar e o abandono da constituição de vínculos afetivos relacionados aos momentos de alimentação conjunta. Ao levantar a problemática inicial apenas para análise, o que percebemos é que o maior impacto nesta alimentação se encontra na facilitação da compra por aplicativos como Ifood, entre outros, porém com a crise despertada pela pandemia, muitas família precisaram recorrer a compra de alimentos e fazer sua alimentação em casa. Outro problemática, essa mais grave, se encontra nas dificuldades passadas por muitas famílias e os aumentos constantes em alimentos. Como se alimentar mais adequadamente se não há recursos financeiros para isso? Estas questões foram visualizadas nas conversas com os estudantes que apresentaram realidades diferentes e complexas, cada qual trazendo vertentes diferenciadas sobre suas relações com a alimentação caseira. Porém, a mediação dos professores foi fundamental para despertar o desejo de fazer um alimento para consumo com bases em suas raízes culturais e porque não construir uma nova cultura neste momento de pandemia, utilizando dos recursos que possuem disponíveis para criar momentos prazerosos que envolvem a alimentação? Sim este foi o nosso foco, mas ao conversar com os estudantes pudemos perceber que existem intermináveis fatores que incluem alimentação, sobrevivência e vivência e o compartilhamento destas visões foram o ponto chave para o desenvolvimento das aulas que se seguram em discussões e autorreflexões. Acredito que a maior mudança que houve não foi necessariamente na alimentação e nos hábitos alimentares, mas em como esta proposta se multiplicou para dentro dos seus lares e trouxe uma resgate cultural de alimentação em família, como forma de aproveitar qualitativamente os momentos dentro de casa. Esperamos que estas práticas que foram sendo construídas pelos estudantes e, até por nós educadores que participamos, não se perca com a volta da rotina insana de São Paulo.

Olá, Ana Paula!

Obrigada por participar conosco!

Nós é que agradecemos Ana. Vocês nos fizeram ampliar possibilidades de ação. Mandei um e-mail para futuras coautorias.

Gratidão e vamos juntos.

Neste tempo de maior presença no lar, será que nossa condição de lidar com a "COMENSALIDADE", o  ato de comer juntos melhorou?

Gostaria de agradecer a todos e todas que passaram por aqui ao longo dessa semana de evento! Nossa troca de experiências e conhecimentos foi muito rica, aprendi muito com vocês!

Éderson, Adriana e Ana Paula, mais uma vez, parabenizo pelo trabalho e desejo que vocês possam dar continuidade a ele em sala de aula e também nas pesquisas! Adoraria ler e conhecer esses desdobramentos !

Um grande abraço!