Título: |
BOLO DE FUBÁ DE MOINHO |
| Autores: | Claudinéia Matos Ferreira |
| Resumo: |
Descrição abreviada: Essa receita é de um bolo de fubá de moinho que pode ser assando no forno convencional ou no forno e fornalha a lenha.
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| Anexos: | |
| Área do Conhecimento: | Linguística, Letras e Artes |
| Instituição: | EEPJA - MG |
| Palavras-Chave: | |
| Mesa (1): | Mauricio Teixeira Mendes e Hemerenciana Maria da Silva |
| Mesa (2): | Elizabeth Guzzo de Almeida |
| Mesa (3): | Nathan Peixoto Oliveira |
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Claudinéia, me identifiquei muito com a sua realidade.
Aqui em casa também temos fogão a lenha e procuramos aproveitar ao máximo os alimentos e o próprio fogo para criarmos receitas e momentos divertidos em família, assando milho e comendo juntos.
Fico feliz por ver você dividir conosco uma receita de família, parabéns, deve ser delicioso!
Felicidades!
Amo bolo de fubá!
Aqui em MG ainda usamos muito o fogão a lenha e a receita me lembra muito minha infancia!
Obrigada por isto!
Olá Claudinéia!
Primeiramente gostaria de dar as boas vindas a esse congresso. Sua presença aqui, sem dúvidas vem acrescentar e nos encher de alegria, principalmente nos fazendo até sentir o cheirinho desse bolo de fubá!
Adorei a forma como você introduziu a receita de sua família e também como relembrou as tradições mineiras no uso do fogão de lenha!
Você já tentou fazer outras adaptações dessa receita? Se sim, como foi as experiências?
Muito legal! Culinaria e cultura.
Nossa, fogao a lenha. Ficamos na cidade e esquecemos as coisas boas da roca. Parabens pela receita.
Claudineia,
gostei muito da receita, deve ficar uma delícia! Vou testar assim que possível.
O que mais me chamou atenção foi como a receita corrobora sua história, com o uso de ingredientes como o soro de queijo e a nata, que são partes que "sobram" de outras produções. Creio que essa criatividade nasce da escassez.
Parabéns pelo trabalho.
Parabéns pelo trabalho!
A divulgação da sua receita possibilita a propagação de costumes culinários a diferentes regiões do país.
Claudinéia, parabéns pelo trabalho!! Adorei o modo como escreveu o texto. Vou repassar essa receita a minha mãe, que já em contou de receitas improvisadas de seu passado.
Car@s comentarista. Queria agradecer o carinho de tod@s vocês.
Infelizmente não foi possível uma melhor interação de nossos estudantes da EJA devido uma série de fatores que é uma luta constante no campo, dentre elas, o acesso à internet que esses dias foi muito complicado. Vamos marcar um momento para uma colocação em comum da participação neste evento. E com certeza vamos conversar sobre cada comentário.
Queria agradecer, mais uma vez, pela oportunidade de estar aqui. A maioria dos autores das receitas estão no 7º ano do Fundamental II, e são estudantes que ficaram muitos anos fora da escola. A maioria deles não tiveram, na idade certa, a educação como um direito. A maioria teve que sair para ajudar a família a trabalhar.
Esse público me chama muito a atenção, eu também fiquei muitos anos fora da escola. Concluí com muito custo o Ensino Médio em um Centro de Educação Continuada para Jovens e Adultos.
E, assim... Nessa jornada de Educador do Campo, tenho ouvido alguns relatos, como um dia que entrevistei uma dona e perguntei a ela qual era seu maior sonho e ela disse que era aprender a ler para ler a Bíblia. E de um pai de 15 filhos que disse que seu maior sonho era de ver pelo menos um filho concluindo o Ensino Médio.
Sei que muitos educadores passaram por aqui. Não sei se estou em condições, mas deixo uma dica, enquanto educador me preocupa muito conhecer a trajetória do estudante, sempre me torna mais humano e comprometido com a inclusão social, digital e que campo/periferia e cidade/centros tenham as mesmas condições de acesso. E que pobre, preto e índio sejam incluídos no Art. 5º da Constituição onde “Todos são iguais perante a lei, sem distinção de qualquer natureza (...) direito à vida, à liberdade, à igualdade, à segurança e à propriedade. Isso é a resistência (não a de esquentar água) que falamos. Verás que um professor não foge a luta.
Parabéns Néia