Título: | OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE |
| Autores: | Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula |
| Resumo: |
Este trabalho relatou uma oficina do projeto de extensão universitária “Viver Bem a Nova Idade” da Universidade Federal de Alfenas-MG. As oficinas acontecem semanalmente, para a pessoa idosa, tendo como objetivo a educação nutricional em grupo. A oficina relatada foi sobre a adequação nutricional do manejo de óleos, gorduras, sal e açúcar, em que se discutiu sobre os princípios básicos para a escolha de uma alimentação nutricionalmente balanceada a partir de preparações culinárias.
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| Anexos: | |
| Área do Conhecimento: | Ciências da Saúde |
Campo de pesquisa ou Curso: | Nutrição |
| Instituição: | UNIFAL - MG |
| Palavras-Chave: | |
| Mesa (1): | Bruno Martins Dala Paula |
| Mesa (2): | Clayton Silva Mendes |
| Mesa (3): | Patrícia Cristina de Oliveira |
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OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Comissão Organizadora -
Número de respostas: 13
Em resposta à Comissão Organizadora
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
Parabéns pessoal, a abordagem deste tema é muito importante para este grupo etário!! Excelente trabalho.
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Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Luana Lima Nunes -
Gostaria de parabenizar o grupo pelo excelente trabalho. É um tema muito importante, visto que o consumo excessivo desses nutrientes são os maiores interferentes no tratamento de doenças acometidas em grande escala na população idosa. Parabéns!
Em resposta à Comissão Organizadora
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Bruno Martins Dala Paula -
Olá pessoal,
muito interessante o trabalho de vocês, com base na experiência que tiveram, gostaria de perguntar se vocês têm outras sugestões de formas de intervenções com idosos sobre o tema que abordaram?
abraços
Em resposta à Bruno Martins Dala Paula
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Fernanda Freitas Pereira -
Olá Bruno! Além desta intervenção, o tema poderia ser abordado em uma roda de conversa visualizando a troca de saberes e de experiências, demonstração da quantidade de sal, açúcar, óleos e gorduras presentes em alimentos do cotidiano das pessoas. Associado a isso, pode-se realizar uma intervenção ativa com os indivíduos com uma reeducação alimentar e nutricional adequada.
Em resposta à Comissão Organizadora
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
Excelente trabalho!
Assunto muito pertinente em ser abordado atualmente, principalmente em uma faixa etária que apresenta ainda mais riscos às doenças causadas pela má alimentação.
Parabéns aos envolvidos.
Em resposta à Comissão Organizadora
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Paula Ferreira -
Parabéns pelo projeto! Trabalho muito interessante da relação da pessoa idosa com os alimentos, muito importante já que esse grupo está propenso as doenças em decorrência da alimentação.
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Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Mariana Rosa -
Parabéns pelo trabalho! Lindo ver a preocupação dos Projetos de Extensão com os idosos. Como foi a experiência com eles? Como foi o processo de inserir um assunto não cotidiano para eles?
Em resposta à Mariana Rosa
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Fernanda Freitas Pereira -
Olá! Muito obrigada!
Foi uma experiência de troca de saberes entre todos os envolvidos, na qual foram geradas muitas discussões sobre o tema abordado visualizando uma educação nutricional.
Em relação a inserção do tema foi através da apresentação de opções mais saudáveis e durante estas apresentações o tema foi abordado como uma conversa do nosso cotidiano, objetivando a fácil adesão das informações pelas participantes.
Em resposta à Comissão Organizadora
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Mateus Chaves Primo -
Parabéns pelo trabalho. Novas estratégias nutricionais para a população idosa e reeducação alimentar são necessárias, vista que o aumento de comorbidades associados a DCV vem aumentando consideravelmente devido ao processo de transição alimentar e hábitos alimentares errôneos que desencadeiam diversas complicações na saúde da população como dislipidemias, HAS, diabetes mellitus, dentre outras. Muito bom o projeto e a abordagem.
Em resposta à Comissão Organizadora
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Fernanda Cruz Trombeta -
Parabéns pelo trabalho!
Percebemos que atualmente é necessária a conscientização da população sobre o consumo de sal, açúcar e óleos. Tal trabalho realizado com a população idosa é de suma importância até mesmo para acabar com certos mitos.
Em resposta à Comissão Organizadora
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Alexsandro Luiz dos Reis -
Parabéns pelo trabalho. Acredito muito nas oficinas como um recurso pedagógico para o ensino-aprendizado independente da faixa etária.
Em resposta à Comissão Organizadora
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Renata Bastos -
Adorei!!! Parabéns pelo estudo, excelente tema. Oficinas como esta é de suma importâncias para idosos.
Em resposta à Comissão Organizadora
Re: OFICINA SOBRE MANEJO DE ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR PARA UM GRUPO DA TERCEIRA IDADE - Gabriele Lopes Forte Flor, Fernanda Freitas Pereira, Ana Laura Mariano Martins, Bruno Martins Dala Paula
por Bianca Carolina da Silva -
Parabéns pessoal, lindo trabalho principalmente para nos mostrar que nunca é tarde pra se adquirir mais conhecimento !