Resumo: A cerveja é a bebida mais consumida no Brasil sendo que as artesanais vem ganhando destaque pela variedade existente no mercado. A matéria-prima principal para a sua produção é a água, malte, lúpulo e levedura. Nos últimos anos, a renda da classe média aumentou e proporcionou aos consumidores a oportunidade de experimentarem cervejas de melhor qualidade. No entanto, o número de cervejarias vem se multiplicando a cada dia, gerando maior concorrência e diversidade de sabores.